Carte des Mets

 

Suggestions

Fondue Chinoise

Viande de bœuf

par personne 38.0chf

Fondue Chinoise

Viande de cheval

par personne 36.00 chf

Fondue Bourguignonne

Viande de bœuf

par personne 44.00 chf

Fondue Bourguignonne

Viande de cheval

par personne 39.00 chf

Les fondues sont servies avec des pommes frites

Min. 2 personnes

Vulcano

Cheminéè de table

Brochette

Viande de cheval

46.00 chf

Brochette

Viande de boeuf

46.00 chf

Brochette

Viande mixte

46.00 chf

Deux brochettes de 350 gr environ, servies avec sauce tartare et cocktail, frites ou riz ou salade mêlée

Grillade mixte

Filet de porc, de poulet et entrecôte de boeuf et sauce à l'ail

39.00 chf

Assiettes froides garnies salades

Bruschetta à la pièce

2.50 chf

Salade verte

6.00 chf

Salade mixte

9.00 chf

Salade de rucola

Jambon de parme et copeaux de grana padano

26.50 chf

Carpaccio de bœuf

Oignons, câpres, huile d’olive, rucola et grana padano

29.00 chf

Jambon de Parme

27.00 chf

Salade de gambas

Gambas décortiquées, huile d’olive, ail et citron

27.00 chf

Salade de poulpes

Sur un lit de rucola

25.00 chf

Pâtes & Risotto

Spaghetti afrutti di mare

SPÉCIALITÉ DE LA MAISON

29.50 chf

Tagliatelles gambas

Tomate, crème et gambas entières décortiquées

28.00 chf

Spaghetti allo scoglio

Moules, vongoles, tomates cerises et basilic

27.00 chf

Spaghetti carbonara

Crème, lards et œuf

23.00 chf

Spaghetti amatriciana

Lards, oignons, tomate et basilic

23.00 chf

Penne Calabrese

Saucisses piquantes fraîches, tomate etbasilic

26.50 chf

Penne vodka

Crevettes , saumon fumé, crème et vodka

26.50 chf

Penne Carrettera

Ail, piment, persil et pecorino

20.50 chf

Tagliattelles aux morilles

29.50 chf

Risotto aux morilles

29.50 chf

Viandes

 

VEAU

Paillard grillé à la Calabrese

38.00 chf

Scaloppine au citron

38.00 chf

BŒUF

Paillard grillé à la Calabrese

Poivrons, olives et câpres

38.00 chf

Entrecôte premier choix

180gr 32.00 chf

250gr 39.00 chf

Steak tartare

Coupé par les soins du Chef

180gr 32.00 chf

250gr 39.00 chf

Entrecôte sur ardoise

Avec ses sauces

180gr 37.00 chf

250gr 43.00 chf

Filet premier choix

180gr 39.00 chf

250gr 43.00 chf

Filet sur ardoise

Avec ses sauces

180gr 40.00 chf

250gr 46.00 chf

 

CHEVAL

Entrecôte

180gr 29.50 chf

250gr 33.00 chf

Filet

180gr 34.50 chf

250gr 39.00 chf

Entrecôte sur ardoise

Avec ses sauces

180gr 32.50 chf

250gr 36.50 chf

Filet sur ardoise

Avec ses sauces

180 gr 36.00 chf

250 gr 40.00 chf

Sauces maison au choix

Poivre-vert, Café de Paris et à l’ail

4.50 chf

Garnitures au choix

Frites, pâtes, légumes ou salade

Poissons & Crustacés

Filet de perche

Sauce tartare

37.50 chf

Brochette de gambas

Grillées à l’ail

38.50 chf

Gambas au Pastis

Entières et décortiquées

39.50 chf

Garnitures au choix

Frites, pâtes, légumes ou salade

Pizza au feu de bois

 

MARGHERITA

Tomate, mozzarella et origan

MINI       

16.50 - 14.50 chf

NAPOLI

Tomate, mozzarella, câpres et anchois

18.50 - 16.50 chf

ROMANA

Tomate, mozzarella, olives et champignons

19.00 - 17.00 chf

PROSCIUTTO

Tomate, mozzarella et jambon d’épaule

20.00 - 18.00 chf

VENEZIANA

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule et champignons

21.50 - 19.50 chf

RUCOLA

Tomate, mozzarella, grana padano et rucola

22.00 - 20.00 chf

SICILIANA

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule, champignons,

poivrons et câpres

22.00 - 20.00 chf

CALABRESE

Tomate, mozzarella et salami piquant

23.00 - 21.00 chf

THON

Tomate, mozzarella, thon, oignons et câpres

22.50 - 20.50 chf

VEGETARIENNE

Tomate, mozzarella, épinards, champignons et artichauts

22.00 - 20.00 chf

CAMPAGNOLA

Tomate, mozzarella, épinards, lardons, oeufs et oignons

23.00 - 21.00 chf

TUNISIENNE

Tomate, mozzarella, merguez, oignons et poivrons

23.00 - 21.00 chf

HAWAIENNE

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule et ananas

21.50 - 19.50 chf

4 SAISONS

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule, champignons,

poivrons, vongoles etanchois

23.50 - 21.50 chf

4 FROMAGES

Tomate, mozzarella, grana padano, gruyère et

gorgonzola

23.00 - 21.00 chf

FIORENTINA

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule, épinards et

oeufs

22.00 - 20.00 chf

MARE

Tomate, mozzarella, crevettes et vongoles

24.50 - 22.50 chf

PARMA

Tomate, mozzarella, jambon de Parme et rucola

24.00 - 22.00 chf

CALZONE

Tomate cherry, mozzarella, jambon cru et rucola

24.00 - 22.00 chf

SAINT-EMILIO

Tomate, mozzarella, mélange de champignons,

crevettes et gambas

25.50 - 23.50 chf

SAUMON

Tomate, mozzarella, saumon, oignons et câpres

24.50 - 22.50 chf

CAPRICIOSA

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule, champignons et

artichauts

23.00 - 21.00 chf

TRICOLORE

Tomate, mozzarella di Bufala, rucola et tomates cerises

25.00 - 23.00 chf

CHASSEUR

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule, champignons et

lard

24.50 - 22.50 chf

BBC - CLUB BASKET DE ST-PREX

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule, champignons,

poivrons, jambon de Parme et rucola

(2.- versés pour la croissance du club)

28.00 - 26.00 chf

 

Enfants

Pizza Minions

Tomate, mozzarella et jambon d’épaule

14.00 chf

Jambon d’épaule et frites

11.00 chf

Steak enfant avec frites

17.50 chf

Portion de frites

7.00 chf

Vins ouvert

Blanc

Château de Vincy

1 dl 3.80 chf

Prosecco

1 dl 9.00 chf

Prosecco cassis

1 dl 10.50 chf

Rosé

Gamay

1 dl 3.60 chf

Rouge

Goron

1 dl 3.80 chf

Gamay VD

1 dl 3.80 chf

Merlot

1 dl 3.80 chf

Vins en bouteille - Suisse

Blanc

Château d'Allaman

75 cl 42.00 chf

Rosé

OEil-de-Perdrix

75 cl 44.00 chf

Rouge

Château d'Allaman AOC

75 cl 46.00 chf

Humagne

75 cl 54.00 chf

Vins rouges d’Italie

Puglia

Primitivo del Salento

75 cl 39.50 chf

Troia rosso

75 cl 41.50 chf

Negro amaro

75 cl 39.50 chf

Campania

Aglianico rosso

75 cl 43.50 chf

Sardegna

Cannonau DOC

75 cl 40.50 chf

Sicilia

Nero d’Avola

75 cl 39.50 chf

Piemonte

Barolo

75 cl 75.00 chf

Venezia

Amarone

75 cl 85.00 chf

Les Désirées

Blanc

Château de Vincy

50 cl 26.50 chf

Rosé

Œ il-de-Perdrix AOC

50 cl 26.50 chf

Chateaux de Vincy

50 cl 26.50 chf

Rouge

Le Millaire AOMC

Daniel Rossier-Lavigny

50 cl 28.50 chf

Chateaux de Vincy

50 cl 26.50 chf

Montepulciano d'Abruzzo DOC

50 cl 26.50 chf

Minérale ouverte

Thé froid / Coca / Sprite

2 dl 3.20 chf

3 dl 3.60 chf

5 dl 4.70 chf

Sirop

2 dl 2.00 chf

3 dl 2.50 chf

Bière pression

Cardinal

0.20 3.70 chf

0.30 4.30 chf

0.50 6.20 chf

Bière bouteille

Bügel

0.50 7.30 chf

Jus de fruits

Nectar de tomate

2 dl 4.80 chf

Nectar de pêche

2 dl 4.80 chf

Nectar d’orange

2 dl 4.80 chf

Nectar d’abricot

2 dl 4.80 chf

Jus de pomme

33 cl 4.80 chf

Minérale bouteille

San Pellegrino

5 dl 5.50 chf

1 L 9.80 chf

Arkina

5 dl 5.30 chf

1 L 9.80 chf

Coca

1 L 9.00 chf

Schweppes

2 dl 4.80 chf

Fanta

33 cl 4.80 chf

Rivella

33 cl 4.80 chf

Sprite

33 cl 4.80 chf

Coca / Coca zéro

33 cl 4.80 chf

 

Spiritueux Liqueurs

Rémy Martin

2 cl 8.00 chf

Vodka

2 cl 7.00 chf

Poire William

2 cl 7.00 chf

Eau-de-vie à l’abricot

2 cl 7.00 chf

Calvados

2 cl 7.00 chf

Pomme

2 cl 4.50 chf

Vodka orange

2 cl 12.00 chf

Gin

2 cl 7.00 chf

Gin Tonic

2 cl 10.50 chf

4 cl 17.00 chf

Vecchia Romagna

2 cl 7.00 chf

Grappa

2 cl 6.50 chf

Rhum

2 cl 6.00 chf

Rhum Coca

2 cl 7.00 chf

 4 cl 12.50 chf

Carte des desserts


Desserts maison
Profiteroles

9.50 chf

Tiramisu 

9.50 chf

Enfants
Cornet smarties

5.50 chf

Coupes glacées

Coup Danemark

10.00 chf

Trio Fresco

Arômes au choix

9.00 chf

Meringue glacé

9.50 chf

Café glacé

9.00 chf

Chocolat glacé

9.00 chf

Cassata chantilly

Maraschino supplément + 1.50.

8.00 chf

Parfait Moka flambé

9.50 chf

Boules de glaces 

Au choix: Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Caramel, Citron,

Abricot, Framboise, Prune et Pomme

4.00 chf

Supplément chantilly

2.00 chf

Sorbets arrosés

Au choix:

Le Colonel

Le Valaisan

Le Jurassien

Le Normand

La Framboise

Flûte Limoncello

12.00 chf

Place de La Gare 2 - Saint Prex

Ouvert 7/7 de dimanche a vendredi  10h00 / 23h00

                   samedi de 11h00 /14h00                                                                           de 18h00/23h00